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难怪饭店的凉拌海带丝那么好吃原来是有窍门的做法简单易学
发布日期:2021-09-12 19:55   来源:未知   阅读:

  凉菜,不论是春夏还是秋冬,都是最受欢迎的小菜。不管是在饭店吃饭还是家里做饭,凉菜都是必不可少的开席菜,凉菜上完才会上热菜。什么凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌牛肉、凉拌海带丝……都能让人食欲大开!

  每次去饭店时,我总喜欢点一盘凉拌海带丝来当配菜。说句实在话,饭店里大厨调的凉拌海带丝感觉总是那么有味道,就是那种越吃越想吃,越嚼越香的感觉!

  但是很多人自己拌的海带丝和饭店的海带丝味道不一样,饭店做的凉拌海带丝味道非常香,而你自己做的很多时候都是没滋没味!

  第一步,现在的海带丝有两种制作方法,一是自己买整张海带煮透然后切成细丝,这样比较干净!二是去菜市场买成品,回来自己凉拌一下就可以吃了! 把海带丝洗干净切成段,小米辣切成小圈,葱切丁,大蒜切成米备用!

  第三步,把海带丝 小米辣 蒜米 葱丁都放入碗中,www.85886.la,加生抽 陈醋 香油 盐 味精 味极鲜酱油 少许白糖调味,搅拌均匀!

  第四步,锅内加入底油烧热,下入几粒花椒炸出香味,然后把花椒捞出,把油浇在海带丝上面搅拌均匀即成!

  这样拌出来的海带丝,香辣可口,香味十足,吃起来绝对有滋有味! 在调味的时候白糖少放一点就行,不要吃出甜味,白糖起的是提鲜的作用!